Нет на Сицилии чистоты, как в Милане, музейных ценностей, как в Риме. Но что касается кухни... Сицилии равных нет! Здесь можно поесть традиционную итальянскую пасту, пиццу, отведать свежайшие морепродукты, отличное мясо, овощи на гриле или свежие с сырами, фрукты традиционные и экзотические, заесть это все потрясающим сицилийским десертами с кремом из рокоты - "касата сичилиана или конолло сичилиано", закончить эту чудо-трапезу ликером из Лимонов "лимончелла" и... прогуляться немного, помогая очумевшему от такого разнообразия желудку переварить все это разнообразие. Приученные к таким ужинам итальянцы ещё и заглянут в излюбленный бар, чтобы откушать мороженое ... знаменитое итальянское "джелато".
Но это вечером. А утром Сицилия наполняется ванильно-лимонным запахом от свежеиспеченных бриошей - сдобная булочка с маленькой шапочкой наверху. Эту шапочку, голову "testa di brioche" нужно отломить от тёплой булочке и окунуть в стаканчик с ледяной гранитой. Все это съесть ... и понять, что такое гастрономическое наслаждение!
Гранита на Сицилии - это вкусное холодное лакомство, похожее на мороженое, но менее сливочное. Но и тут сицилийцы нашли выход - подают граниту, обильно сдабривая взбитыми сливками. Местные предпочитают кофейную, туристы - шоколадную, а самые умные смешивают эти два вкуса. Гранита из свежих ягод земляники, из тутовника, из темной малины - сезонная радость, тут уж все стараются не пропустить.
Съешь такой завтрак и до самого обеда можно гулять под сицилийским солнышком или плавать в море. А обед - дело святое. С работы, из школы, из детского сада - вся семья должна собраться за одним столом и покушать пасту, рыбу, десерт, кофе... Но это уже совсем другая вкусная история.
